Gardeno | Plant-Based Deli

Lots of positive changes have been happening in my life lately and I know it’s because I’m really manifesting them and working hard to see the results I want. It all has to do with an overall cleanse I’ve been doing and this feels great. Getting rid of what you don’t need anymore relieves some space for new things you didn’t know you were missing out on. This can include habits, people, material possessions, bad energy and the hardest one… food.

Just the other day I met a really cool couple; Carolina and her boyfriend Lepe. These two came over to my showroom Plant Factory and were telling me about how they were looking for some plants for a vegan deli they just opened here in Tijuana this past November. When I heard vegan deli my eyes lit up and well, here I am now!

The place is called Gardeno and it’s a plant-based deli which means yes, everything is vegan! I’m barely starting to take a peek into the vegetarian world so it’s really great that there are people out there that can show us this more lifestyle that on the long is more beneficial to our health. The meal that I ordered was their statement “Gardeno Sandwich” made with slices of black bean “ham”, vegan american cheese and chipotle dressing. After literally wiping my plate clean I was already craving a raw cheesecake and some Kombucha!

Healthy eating should not just be a trend we see on Instagram or do it because everyone else is. I believe we should always try and be more conscious of what we intake and care more for our bodies. Becoming vegan from one day to the next might seem like an impossible thing to do for some of us including myself, but it’s something I’m definitely going to start working on now thanks to my friends from Gardeno! Come check out their deli located in Zona Centro in Tijuana, Baja California.

– Jorge

Instagram: @gardenodeli

Location: Avenida Niños Héroes 1501-1, Tijuana, Baja California

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Ultimamente me han estado pasando cosas muy positivas I se que es porque en realidad las estoy manifestando y trabajo muy duro para ver los resultados que quiero. Todo esto tiene ver con una limpia general que he estado haciendo y se siente demasiado bien. Eliminar lo que ya no necesitas te aliviana y permite que cosas que ni sabias que te gustaban entren a tu vida. Esto incluye hábitos, personas, objetos materiales, mala energía y la mas difícil… comida.

Justo el otro día conocí a una pareja muy cool; Carolina y su novio Lepe. Estos dos llegaron a mi showroom Plant Factory en búsqueda de plantas para su nuevo deli vegano que acaban de abrir este pasado Noviembre aquí en Tijuana. Cuando escuche deli vegano se me iluminaron los ojos y bueno, aquí estoy ahora!

El lugar se llama Gardeno y es un deli a base de plantas cual quiere decir que todo es vegano! Apenas me estoy asomando poquito a todo este mundo del veganismo así que se me hace super padre que haya personas que nos muestren mas de este estilo de vida que a la larga es mucho mejor para nuestra salud. El platillo que pedi fue de su delicioso “Sandwich Gardeno” que esta compuesto por rebanadas de “jamón” de frijol, queso americano vegano y aderezo chipotle. Después de literal limpiar mi plato ya se me estaba antojando un pastel de queso crudivegano y una Kombucha!

Alimentarse sano no solo debería de ser una tendencia que vemos en Instagram o algo que hacemos por que todos los demás lo hacen. Creo que siempre deberíamos de ser mas conscientes de lo que comemos y cuidar a nuestros cuerpos. El hacerse vegano de un día para otro podrá parecer imposible para muchos incluyéndome a mi mismo, pero es algo que definitivamente voy a intentar poco a poco gracias a mis amigos de Gardeno! Dense una vuelta por su local ubicado en la Zona Centro en Tijuana, Baja California.

– Jorge

Instagram: @gardenodeli

Ubicación: Avenida Niños Héroes 1501-1, Tijuana, Baja California

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